人们都知道,茶具有降血脂、抗血栓、杀病菌、防污染等一系列的保健作用。然而,世上没有百利而无一害的东西。饮茶也需要注意茶的浓度,因为这对于身体健康有着直接关系,总的来说,品茶宜淡,饮浓茶有损健康。 浓茶易伤五脏 多喝茶会伤胃,饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。经常饮用过浓的茶,还会使心血管和肾的负担增加,有可能会出现心慌、胸闷、尿频、尿急、头晕等症状。因为浓茶中的咖啡因能使人心跳加快、从而使血压升高‘进而加大了心脏和肾脏的负担,所以酒后饮浓茶更不好。 浓茶易引起贫血 某医院血液科在治疗顽固性贫血时发现,其中15例贫血者是因为长期饮用浓茶引起的。这些病人在住院时无失血史,也无造血异常。但在治愈后又有人复发入院。后来发现,他们都有每月饮用或吃茶叶200克至300克的习惯,用茶史在半年到4年。这些贫血病人在住院期间停止饮茶15至30天后,血铁很快上升,贫血痊愈。出院后,在观察1到4年中,不再饮茶者血红蛋白一直正常,其中3人每月又开始饮用干茶叶200克后,又重新发生了缺铁性贫血。原因就在于,茶叶中的鞣酸会与三价铁形成不溶性沉淀,影响了铁在体内的吸收,特别是餐后喝茶,会使食物中的铁因不易吸收而排出体外。 大量饮茶会使多种营养流失 营养专家发现,现代人的营养不良症并非吃得不好,而是营养成分失去了平衡。其中,茶是使营养失衡的因素之一。因为过量饮用茶会增加尿量,引起钾、镁、维生素B等重要营养素的流失。所以,饮茶不仅不宜太浓,更应避免反复冲泡大量水分进入体内,致使营养素随尿液流失。 浓茶可导致骨质酥松 1991年,美国布朗大学同波士顿大学共同研究和发现了浓茶中咖啡因的问题,而咖啡因能促使尿钙排泄,导致负钙失衡,造成骨质流失。据流行病学家对4659名内蒙古牧民的调查,因长期喝浓茶,骨质酥松程度比不饮浓茶的汉民高17%。而另一项研究结果显示,每天饮浓茶达5杯的人,出现盆骨骨折的风险比饮淡茶或不饮茶的人高出约70%的几率。也就是说,老年人饮茶的浓度越高,面临骨折的可能性也就越大。对易发骨质酥松的绝经期妇女和老年人,浓茶是丢钙的因素之一,饮茶以清淡为好。 浓茶易导致便秘 因为茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不容易消化吸收的鞣酸蛋白,从而导致便秘的发生。如不及时纠正,甚至会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。
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